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蒸雞蛋羹時，別直接加水就蒸，牢記這幾個小技巧，雞蛋更嫩滑，無氣孔。
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傳統蒸雞蛋糕 | 雞蛋糕開口笑小撇步 | 不用泡打粉 | Traditional Chinese Steamed Cake | No baking powder
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蒸雞蛋好吃有訣竅，久蒸滑嫩無蜂窩，很多大廚都這麼做
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蒸雞蛋糕【少油少糖。不加泡打粉。鬆軟回彈。媽媽的味道】用溫水浸蛋法，令蛋糕更鬆軟！(Eng Recipe in the description area)
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古早味傳統蒸雞蛋糕 | 用糖划十字 美美的開花 | 清水版 | Traditional Steamed Cake
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班蘭雞蛋糕 │ 傳統蒸雞蛋糕，雞蛋打發到位的秘密 Chinese Pandan Steamed Cake 【ENG SUB】
