一、經常吃黑米，能補腎、烏髮嗎？
黑米有著「長壽米」的稱號，而且營養很高，據《本草綱目》記載，黑米有「明目活血、健脾暖肝、滋陰補腎、開胃益中」等功效。
傳統的中醫學，將不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟，黑色獨入腎經，食用黑色的食物能夠益腎強腎，提高人體免疫功能。
而在現代營養學中，食物天然色素越深的營養含量越高，因此黑色食物營養相對比較豐富。
黑米中含有的微量元素、賴氨酸、B族維生素含量，都要比普通的大米高，可以說是稻米中的「貴族」，有著很高的營養價值和保健價值。
那吃黑米真的能補腎、烏髮嗎？
關於補腎，其實黑米並不能直接補腎補血，只不過適當食用黑米對腎臟比較好，可以作為一種輔助的治療方法而已。
而在烏髮方面，黑米等黑色食物中含有的是花青素，而頭髮的黑色是因為黑色素，這兩種並不等同。
因此不論吃多少黑米，也不會讓頭髮變得更黑，一定要正確看待黑米的食用價值，不能指望吃黑米來治病。
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