隨著生活水平的不斷提高，現在不管吃喝還是穿衣方面都比我們小時候強多了。
聽媽媽講，我們姊妹4個，小時候能吃上3毛錢一袋的速食麵都很難，更別說吃零食。
記得小時候家裡有蘋果園，每年蘋果收穫的時候，爸爸總是把好的挑出來拿到集市上去賣，把爛的不能再爛的蘋果，削掉爛的地方，洗乾淨后才會給我們吃。
平日里饞零食了，媽媽只能用她那雙勤勞的雙手給我們簡單的做一些，對於我們來說卻是最美味的零食了。
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冬天很多根莖類食物大量上市，像土豆、紅薯、山藥、荔浦芋頭等等，這些蔬菜都可以拿來做小零食，唯獨讓我難忘的就是媽媽做的荔浦芋頭糕。
直到現在每年立冬前後我都會讓媽媽給做一些吃，滿滿的回憶。
荔浦芋頭個頭比較大，肉質細膩粉糯，有著獨特的風味，營養價值很高，它含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養物質，冬天多吃荔浦芋頭可以增強免疫力、調節腸胃。
下面小編就和大家分享荔浦芋頭糕的做法，一次做好存冰箱，隨吃隨取，特別省事，一起來看看是怎麼做吧！
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