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乾燥:乾燥是指讓水分蒸發,避免讓茶葉吸收過多水分。
這樣可以防止茶葉變軟或發霉。
我們要控製好茶葉的含水率和存放環境的濕度,可以在茶葉罐裡放一些食品乾燥劑。
避光:因為茶葉中的有效成分容易與氧氣反應,導致氧化變質。
光線中的紫外線會加速這個過程,並且影響茶葉的色澤和品質。
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
最好選擇不透明或深色的容器,如紫砂罐、鐵罐、棕色玻璃罐等,避免茶葉受到光線的照射。
如果使用透明或淺色的容器,要用黑色的紙或布包裹起來,或者放在陰暗的地方。
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