自己也能做出12道好菜,甚至能在年夜飯時大展身手,「從小在家裡學,自己也有興趣,圍爐的時候家裡也人多,還要拜拜,當然菜色不能太少」,熟客對她的拿手菜「炒螺肉」更是讚不絕口,成為村民口中的「熱炒女神」。
圖片來源:林琇琪 臉書
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不過,幾年前因為父親罹患肝癌住院,熱炒店也暫時歇業,自己則因為婚姻失敗成了單親媽媽,生活並不好過。
當時,她在家鄉透過餐車賣蔥抓餅維持生計,「餅皮桿麵從頭開始都自己做,一天大概可以賣200個」,並用臉書粉專販賣冷凍蔥抓餅,才度過當時的難關。
然而,父親最終仍在8年前不敵病魔過世,讓她痛不欲生,也因此對未來下定決心。
圖片來源:林琇琪 臉書
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